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Le BƓuf Simmental 🐂

  • La team Resto du Boucher
  • 4 nov. 2022
  • 1 min de lecture

La race Simmental trouve ses origines chez nos voisins, en Suisse, dans la vallée de la Simme.

Sa viande offre des saveurs intenses, qui l’ont faites passĂ©es du statut de vache laitiĂšre Ă  celui de race Ă  viande. Elle est idĂ©ale pour la maturation grĂące Ă  son gras et son persillage. đŸ„©


Si vous ne connaissiez pas encore cette race, le chef vous propose un filet de bƓuf Simmental qu'on vous conseille de goĂ»ter 😋


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