Le BĆuf Simmental đ
- La team Resto du Boucher
- 4 nov. 2022
- 1 min de lecture
La race Simmental trouve ses origines chez nos voisins, en Suisse, dans la vallée de la Simme.
Sa viande offre des saveurs intenses, qui lâont faites passĂ©es du statut de vache laitiĂšre Ă celui de race Ă viande. Elle est idĂ©ale pour la maturation grĂące Ă son gras et son persillage. đ„©
Si vous ne connaissiez pas encore cette race, le chef vous propose un filet de bĆuf Simmental qu'on vous conseille de goĂ»ter đ

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